Por: Candess Zona-Mendola

Traducido por: Carlos Bazán

Actualizado: 15 de marzo de 2017 a las 6:18 pm PST

Los puntos de venta locales de Oregon informan que hay ahora siete casos adicionales pendientes de prueba para confirmar si están vinculados al brote de I.M SoyNut Butter. Todos los casos han sido confirmados para ser de la misma escuela, incluso el mismo salón de clases. Como esta escuela en particular no usa ninguno de los productos afectados para alimentar a sus alumnos, la escuela está trabajando con la Autoridad de Salud de Oregon para identificar cualquier posible contaminación cruzada que pueda haber causado las enfermedades. Los casos son seis niños y un maestro.

¿Qué está haciendo Oregon?

La Autoridad de Salud de Oregon (OHA – en Inglés) ya ha sido parte integral de las inspecciones en el brote de la I.M Healthy SoyNut Butter y su retiro. Después de identificar dos casos que se cree que están relacionados con el brote, la OHA obtuvo muestras del producto de la casa de las dos hermanas víctimas. Los productos resultaron positivos para la cepa rara de E. Coli O157: H7 que es el sujeto de este brote y el sujeto retirado. En la actualidad hay cuatro casos identificados de infecciones por E. coli O157: H7 en el estado de Oregón que han sido vinculados.

Investigaciones y hallazgos de Oregon

La OHA está trabajando conjuntamente con los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades (CDC – en Inglés), así como la Administración de Drogas y Alimentos (FDA – en Inglés) y otros departamentos de salud estatales locales. Al investigar alrededor de 200 casos de Escherichia coli productora de toxinas Shiga (STEC) cada año, como la rara cepa de E. coli en este brote, la agencia sabe lo que está haciendo. La agencia ha estado abierta sobre su implicación y su misión de mantener su estado seguro. De acuerdo con la División de Salud Pública de la OHA, el Director Médico de la Sección de Prevención de Enfermedades Agudas y Transmisibles Dr. Paul Cieslak:

«La gente necesita saber que si tienen este producto en sus despensas, deben devolverlo inmediatamente a la tienda donde lo compraron, o tirarlo. Si comen el producto y experimentan síntomas de infección por E. coli, deben consultar a su médico inmediatamente. «

A través de sus esfuerzos de detección y reporte, la OHA fue capaz de identificar un conjunto de hermanos en el condado de Clackamas que se ha enfermado con E. coli O157: H7. Nos complace informar que ninguno de los niños fue hospitalizado como resultado de su enfermedad. Los epidemiólogos de la OHA, los científicos y los investigadores que analizan patógenos peligrosos para ver si son similares en genética a otros, fueron rápidos a la tarea de vincular los casos con el brote. Después de obtener muestras de los productos de la marca SoyNut Butter Company de productos de marca Soynut Butter de la casa de los hermanos, hicieron pruebas para E. coli. Fue un partido positivo, y uno que tenía similitud genética con los casos de brote.

Este vínculo fue lo que parcialmente ayudó en la expansión de la retirada de la soja SoyNut Butter Company de la retirada de sus líneas de productos IM Soy Butter Butter Healthy – que abarca todas las fechas «mejores», todos los sabores, e incluyendo los productos de granola. Incluso la propia empresa mencionó buenas obras de Oregon en su aviso de expansión del retiro:

«Actualización del Retiro: Recibimos una llamada de la FDA anoche y nos dijeron de una prueba positiva de E. Coli en Oregon . Las muestras de nuestro fabricante de contrato todavía están siendo probadas, y nos actualizaremos tan pronto como podamos.

Esta última noticia es profundamente preocupante para nosotros y mientras trabajamos con la FDA y los CDC, instamos a los consumidores a que presten atención a la retirada de todos los productos IM Healthy Butter y IM Granola Saludable. Durante más de 20 años hemos tratado de darle productos ejemplares. Una vez que escuchamos de la FDA sobre cualquier posible problema, inmediatamente retiramos los lotes sospechosos, luego se extendió a toda nuestra línea de Soynut Butters y Granola. Le agradecemos su apoyo y lo actualizaremos lo más rápidamente posible. «

Retiros al creeser

A medida que los casos son identificados, los productos son probados, y los detalles de la investigación son expuestos, retiros adicionales también se están solicitando. En este momento, no sólo la compañía SoyNut Butter ha retirado toda su línea de productos de I.M Healthy Soynut Butter, pero también otras dos empresas se han unido a la retirada. Estos incluyen: los productos de la marca Dixie Diners ‘Club Carb Not Beanit Butter y las barras energéticas de la marca SoLo GI de New Era Nutrition Inc. La agencia de procesamiento y el origen del producto base aún no ha sido identificado. Los retiros se han hecho ahora en los Estados Unidos y en Canadá.

Los niños de Oregon afectados, pueden ser identificados

El CDC informa que, actualmente, hay dos casos confirmados en el Condado de Clackamas, Oregon de la infección por E. coli O157: H7 que está vinculada a este brote. Oregon es uno de los nueve estados, junto con Arizona, California, Maryland, Missouri, Nueva Jersey, Virginia, Washington y Wisconsin, para tener casos relacionados con el brote y los retiros posteriores. Sin embargo, las investigaciones de la OHA todavía están en curso, y no se ralentizará en el corto plazo. Se cree que más casos están pendientes de confirmación e identificación.

De hecho, los medios de comunicación KGW ha informado de que seis personas, de las cuales cinco son niños, están enfermos de E. coli de un Montessori de Alameda preescolar ubicado en el noreste de Portland. Los pocos detalles que fueron reportados por Lynne Terry de The Oregonian confirman que una persona ha sido hospitalizada. Según Colin Minor en Patch.com , el recuento de casos es ahora de hasta siete.

OHA confirmó los casos esta semana, y las pruebas están en marcha para ver si están vinculados al brote. La agencia también está trabajando con la escuela para determinar la fuente exacta de la contaminación, ya que la escuela en sí no sirve los productos de mantequilla de SoyNut Butter IM.La escuela ha confirmado que al menos una familia tenía los productos en casa. De acuerdo con la Dra. Jennifer Vines, un oficial de salud adjunto del condado de Multnomah de OHA, «Estamos trabajando estrechamente con las familias, el personal y los administradores escolares para detener la propagación de esta infección y entender cómo ocurrió este brote».

El preescolar del condado de Multnomah fue proactivo y envió el siguiente correo electrónico a sus familias:

«Comunidad MOA,

Ahora tenemos cuatro casos confirmados de E Coli en el aula de Meadow – tres niños y un maestro.MOA está trabajando en estrecha colaboración con el Departamento de Salud del Condado de Multnomah para proporcionar información a nuestra comunidad y asegurar que nadie más esté infectado. Enviaremos un correo electrónico al Departamento de Salud tan pronto como lo recibamos. Todas las aulas de MOA y el Anexo usan una solución de blanqueador para sanear las superficies, varias veces al día, donde una bacteria puede tomar posesión. El lavado de manos regular se practica muchas veces al día en nuestras aulas y debe estar en casa también. Los niños en MOA se lavan las manos cuando llegan a la escuela, antes y después de comer, después de jugar al aire libre, después de usar el baño, y después de sonarse la nariz.

Nuestra escuela está trabajando en estrecha colaboración con los funcionarios de salud. Los funcionarios de salud están instando a cualquier persona con síntomas similares a E. coli – diarrea, vómitos o calambres abdominales – para que se sometan a la prueba. Los funcionarios de salud necesitan saber de los niños que están vomitando o tienen diarrea. Comuníquese con Sara McCall, Departamento de Salud al 503-988-3406. MOA tiene kits de prueba gratuitos para cualquier persona que no quiera ir a su médico para ser examinado para E Coli. La seguridad de sus hijos es nuestra máxima prioridad. Por favor, póngase en contacto con nosotros con cualquier pregunta, MOA Admin «No se sabe en este momento si los casos adicionales estarán relacionados con el brote. Puede tardar de dos a tres semanas para que las pruebas y análisis de laboratorio se completen y los resultados se carguen en las bases de datos nacionales. En este momento, hay 16 casos confirmados de la cepa rara de E. coli O157: H7 ligada a los productos de mantequilla soynut, 14 de los cuales son niños. La OHA junto con la investigación de las agencias estatales y federales continúa y el brote aún no ha terminado.

Bibliografía: (en Inglés)

http://www.oregon.gov/oha/news/Pages/Oregon%20confirms%20two%20E.%20coli%20O157%20cases%20linked%20to%20national%20outbreak%20caused%20by%20I.M.%20Healthy%20SoyNut%20Butter,%20granola.aspx

http://www.oregonlive.com/health/index.ssf/2017/03/county_investigates_e_coli_out.html

http://www.seattletimes.com/nation-world/children-infected-with-e-coli-in-soy-nut-butter-outbreak/

http://q13fox.com/2017/03/09/oregon-children-infected-with-e-coli-in-soy-nut-butter-outbreak/

http://patch.com/oregon/portland/e-coli-sickens-six-school-northeast-portland-soy-nut-butter-blamed