Por: Jory D. Lange, Jr.

Traducido por: Carlos Bazán

El 8 de marzo de 2017, Los abogados de seguridad alimentaria de Robins Cloud presentó la segunda demanda en la nación contra la Soynut Butter Company . La Soynut Butter Company fabrica la marca I.M Healthy SoyNut Butter y granola recubierta con Soynut Butter. Los Centros para el Control de Enfermedades ( CDC ), Administración de Alimentos y Medicamentos ( FDA ) y múltiples agencias estatales y locales de salud pública han vinculado ambos productos de marca “I.M Healthy” al actual brote nacional de casos de E. coli . El CDC informa que actualmente hay 16 víctimas de E. coli intoxicación alimentaria vinculada a este brote. Las víctimas viven en nueve estados: Arizona (4 casos); California (4 casos); Maryland (1 caso); Missouri (1 caso);Nueva Jersey (1 caso); Oregon (2 casos); Virginia (1 caso); Washington (1 caso) y Wisconsin (1 caso).

Robins Cloud presentó la demanda en nombre de una víctima de dos años de E. coli intoxicación alimentaria. El niño de dos años de edad desarrolló un síndrome urémico hemolítico (HUS), una forma grave de insuficiencia renal, después de comer SoyNut Butter de marca “I.M Healthy” que estaba contaminada con bacterias E. coli . Esta es la segunda demanda de E. coli presentada contra The SoyNut Butter Company en la nación, y la primera demanda presentada contra The SoyNut Butter Company en la Corte de Circuito del Condado de Cook, Illinois.

La contaminación por E. coli es completamente indetectable para los consumidores. La mantequilla de soja contaminada con bacterias de E. coli se ve, huele y sabe igual que la mantequilla de soja sin contaminar.

La SoyNut Butter están contaminadas con bacterias de E. coli son especialmente peligrosas para los niños. Los niños menores de cinco años están entre los grupos de mayor riesgo de desarrollar complicaciones graves de E. coli , como el síndrome hemolítico urémico (HUS – en Inglés), una forma grave de insuficiencia renal. Debido a que los sistemas inmunológicos de los niños todavía están en desarrollo, los niños son menos capaces que los adultos sanos para luchar contra las infecciones por E. coli . Esto es especialmente cierto para los niños pequeños.

Y como mantequilla de cacahuate, la SoyNut Butter no se cocina normalmente antes de que se coma. Cuando un padre, maestro o cuidador desprevenido embarra la mantequilla de soja en el sándwich de un niño, cocinar normalmente no es parte de hacer un sándwich. Sin cocción a alta temperatura, las bacterias de E. coli pueden sobrevivir y multiplicarse dentro de la mantequilla de soja contaminada.

SoyNut Butter Company comercializa sus productos de marca “I.M Healthy” como alternativas “seguras” a la mantequilla de cacahuate para niños con alergias al maní.

El síndrome hemolítico urémico (HUS) ocurre en 2-7% de las víctimas de intoxicación alimentaria por E. coli . El HUS ocurre principalmente en los niños. El inicio del HUS es de cinco a diez días después de la diarrea. Es la causa más común de insuficiencia renal en los niños. Aproximadamente la mitad de los niños que sufren HUS requieren diálisis, y al menos el 5% de los niños que sobreviven sufren de insuficiencia renal a largo plazo. Al menos el 5% de los niños que sobreviven sufren graves daños cerebrales. Mientras que algo raro, una lesión grave del páncreas, que resulta en la muerte o el desarrollo de la diabetes, también puede ocurrir como una complicación del síndrome hemolítico urémico.

La empresa SoyNut Butter

Los productos de la compañía SoyNut Butter son servidos a “más de 2 millones de niños al mes”. Los productos “I.M Healthy” de la marca SoyNut Butter se sirven a los niños en “desde escuelas hasta guarderías , campamentos y programas Head Start”

Si usted o su familia han ingerido los productos de SoyNut Butter Company o la mantequilla de soja “IM Healthy” y están mostrando cualquiera de los signos o síntomas de la intoxicación por E. coli , debe buscar atención médica inmediata.

Retiro de Soynut Butter, se expande de nuevo

Tras el anuncio del vínculo entre sus productos y el brote nacional de E. coli, The SoyNut Butter Company inició un retiro de su I.M Healthy SoyNut Butter. Los representantes de la compañía declararon que decidieron retirar los productos de Soynut Butter después de que la FDA los contactó acerca de “un posible vínculo entre nuestro producto y las enfermedades relacionadas con E. coli “. La compañía ha ampliado su retiro dos veces para incluir todos sus Productos de SoyNut y granola. El 7 de marzo de 2017, la empresa Butter Butter Company retiró a todos los productos de marca “I.M Healthy” y los granolas de marca “I.M Healthy” recubiertos con soja SoyNut Butter. El CDC, la FDA, las agencias del gobierno local, y la empresa insta al público a dejar de comer de inmediato los productos afectados.

Lo que puedes hacer

Los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades (CDC) y la Administración de Drogas y Alimentos (FDA) recomiendan que “los consumidores no coman y los centros de cuidado infantil, escuelas y otras instituciones no sirvan O I.M granola Healthy cubierto con mantequilla de SoyNut, independientemente de la fecha de compra o la fecha que figuran en el contenedor.

El CDC y la FDA insta a los consumidores a que incluso “si no se comen o se sirven algunos de la mantequilla de SoyNut o granola y nadie se enferma, tirar el resto del producto . Póngalo en una bolsa sellada en la basura para que los niños, mascotas u otros animales no puedan comerla “.

La mayoría de las personas infectadas con E. coli desarrollan diarrea (que a menudo puede ser sangrienta) y calambres abdominales 2-8 días (promedio de 3-4 días) después de comer los alimentos contaminados con E. coli . Si usted cree que usted o su hijo pueden haberse enfermado por comer I.M. Healthy SoyNut Butter, comuníquese con su proveedor de atención médica.

Algunas personas se recuperan en una semana. Sin embargo, el CDC informa que: “Algunas enfermedades duran más y pueden ser más graves, lo que resulta en un tipo de insuficiencia renal llamado síndrome hemolítico urémico (HUS – en Inglés)”.

  • “El HUS puede ocurrir en personas de cualquier edad pero es más común en niños pequeños menores de 5 años, adultos mayores y personas con sistemas inmunológicos debilitados.
  • “Los síntomas del HUS pueden incluir fiebre, dolor abdominal, tono de piel pálido, fatiga e irritabilidad, hematomas pequeños, inexplicables o sangrado de la nariz y boca y disminución de la micción.
  • “Las personas que experimentan estos síntomas deben buscar atención médica de emergencia inmediatamente.”

Robins Cloud LLP es una firma de abogados a nivel nacional dedicada a ayudar a las familias que han sido lastimadas por grandes corporaciones. Robins Cloud LLP ayuda a las víctimas de productos defectuosos y enfermedades transmitidas por los alimentos. La firma está proporcionando consultas legales gratuitas y sin obligación a los adultos enfermos y a las familias cuyos hijos pueden haber sido perjudicados después de comer los productos afectados.